Étapes de Préparation
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre guacamole au tofu soyeux :
- Préparer l’avocat : Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et écrasez la chair à l’aide d’une fourchette dans un bol.
- Incorporer le tofu : Ajoutez le tofu soyeux à l’avocat écrasé et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajouter les légumes : Émincez finement la tomate et l’oignon rouge, et écrasez la gousse d’ail. Incorporez-les au mélange d’avocat et de tofu.
- Assaisonnement : Pressez le jus de citron dans le mélange, ajoutez la coriandre fraîche, et assaisonnez avec du sel, du poivre, et du piment en poudre si désiré. Mélangez bien l’ensemble.
- Repose : Laissez reposer le guacamole au réfrigérateur pendant 15-20 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se marier.