Les mythes sur la cannelle
Depuis des siècles, la cannelle est entourée de nombreuses croyances. On lui attribue des propriétés variées, comme stimuler les menstruations ou provoquer des contractions utérines. Ces idées, bien que souvent exagérées, ont des bases rationnelles. La cannelle contient des composés actifs comme la cinnamaldéhyde et les coumarines, qui, à fortes doses, pourraient influencer l’organisme. Cependant, dans le cadre d’une utilisation modérée en cuisine, ces effets restent minimes et généralement sans danger.
Il est important de distinguer les croyances populaires des faits établis. La cannelle peut être intégrée dans une alimentation équilibrée pendant la grossesse, mais certaines précautions s’imposent pour éviter tout risque.
Les précautions à prendre pendant la grossesse
Attention à la cannelle provenant de Chine (Cassia)
Il existe plusieurs variétés de cannelle, mais deux principales sont consommées : la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) et la cannelle de Chine ou cassia (Cinnamomum cassia). La cannelle cassia contient une quantité significativement plus élevée de coumarines, des substances aux effets anticoagulants. Une consommation excessive de cette variété peut poser des problèmes, notamment chez les femmes enceintes, en augmentant le risque de saignements.
Pour éviter ces effets indésirables, privilégiez la cannelle de Ceylan, moins concentrée en coumarines et considérée comme plus douce pour l’organisme.
Pas de cannelle pendant le 1er trimestre et avant l’accouchement
La prudence est de mise, particulièrement durant le premier trimestre de grossesse. Durant cette période, le risque de fausse couche est naturellement plus élevé, et une consommation excessive de cannelle pourrait accentuer ce risque. En effet, les propriétés potentiellement stimulantes de l’utérus, bien que faibles en cas d’ingestion modérée, sont à prendre au sérieux.
De même, il est conseillé de limiter la consommation de cannelle à l’approche de l’accouchement. Les propriétés anticoagulantes de la cannelle pourraient favoriser des saignements anormaux lors de cette phase critique.
L’huile essentielle de cannelle fortement déconseillée
Contrairement à l’épice, l’huile essentielle de cannelle est très concentrée et riche en composés actifs comme l’eugénol. Celle-ci est formellement déconseillée pendant la grossesse. En raison de sa puissance, elle peut induire des contractions utérines, augmentant le risque de fausse couche ou de complications.
Évitez d’utiliser cette huile essentielle, que ce soit en ingestion, en diffusion ou en application cutanée, pendant la grossesse et l’allaitement.
Les risques liés à la consommation de cannelle lorsque l’on est enceinte
Une consommation excessive de cannelle peut entraîner plusieurs effets indésirables. Ces risques incluent :
- Effets sur le système cardiovasculaire : Les coumarines, présentes dans la cannelle cassia, peuvent perturber la coagulation sanguine. Cela pourrait provoquer des saignements excessifs chez la femme enceinte.
- Interactions avec le diabète gestationnel : La cannelle est connue pour son effet hypoglycémiant. Si vous êtes sous traitement pour un diabète gestationnel, une surconsommation pourrait intensifier l’effet des médicaments et provoquer une hypoglycémie.
- Toxicité hépatique : Une consommation régulière et excessive de cannelle cassia peut entraîner une surcharge en coumarines, affectant potentiellement le foie.
- Effets sur l’utérus : Bien que rarement problématiques à faibles doses, les propriétés légèrement stimulantes de la cannelle sur l’utérus pourraient devenir préoccupantes en cas de consommation importante.
La cannelle peut être consommée pendant la grossesse, mais avec modération et en prenant certaines précautions. Préférez la cannelle de Ceylan, limitez vos apports à des quantités raisonnables, et évitez l’huile essentielle de cannelle. Comme toujours, consultez un professionnel de santé si vous avez des doutes ou des conditions spécifiques. La prudence et l’information sont vos meilleurs alliés pour profiter des saveurs de la cannelle en toute sérénité pendant votre grossesse.
